Eksplozja smaku

Jedno z lepszych ciast jakie robiłam. Nie wiem czy jest to zasługa prażonego słonecznika czy masy toffi a może wszystkiego razem. Ale napewno jest to ciasto godne uwagi. Przepis znalazłam tutaj.

Składniki:

Biszkopt:

4 jajka
8 łyżek cukru
4 łyżki mąki pszennej
4 łyżki mąki ziemniaczanej
2 łyżki kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Białka jaj ubić z cukrem na sztywno, dodać roztrzepane żółtka. Wymieszać z 2 rodzajami mąki, proszkiem do pieczenia i kako. Wylać na przygotowaną blaszkę.

Masa:

1 puszka słodzonego mleka skondesowanego
1 duża szklanka słonecznika łuskanego
1/2 szklanki cukru (można dać mniej)
1 kostka masła
2 podwójne paczki herbatników

Słonecznik, pół szklanki cukru i pół kostki masła połączyć na patelni a potem wstawić do piekarnika aby słonecznik się zrumienił. Utworzy się skorupka, którą potem trzeba pokruszyć.

Ugotowane wcześniej mleko utrzeć z masłem i dodac większą część słonecznika.Połowę masy wyłożyć na nasączony biszkopt. Na masie ułożyć warstwę herbatników, potem resztę masy a na to ponownie warstwę herbatników. Wierzch polać dowolną polewą i posypać resztą słonecznika.

Smacznego:)

Tagi: herbatniki słonecznik toffi

17:50, wiosenka27 , Ciasta i torty
Link Komentarze (22) »

piątek, 30 października 2009

Babeczki toffi

Zawsze myślałam, że z babeczkami jest bardzo dużo pracy i pewnie tak jest ale jeśli ciasto zrobi się wcześniej i gotowe wyciągnie z lodówki, można narobić szybko mnóstwo pysznych ciastek. Te miały być oczywiście z bitą śmietaną ale jak zwykle w sobotę, oprócz nich robiłam jeszcze kilka innych rzeczy, więc żeby było szybciej wyciągnęłam gotową masę toffi, powkładałam do każdej babeczki i powtykałam ulubione bakalie. Pomysł ściągnęłam z pobliskiej cukierni ale moje babeczki nie były aż tak słodkie gdyż ciasta nie słodziłam wogóle. Od siebie dodałam również, w wersji dla dorosłych, alkohol.

Przepis zgłaszam do akcji Halloween.

Składniki:

pół kostki masła
2 szklanki mąki
1 żółtko
gotowa masa tofii lub puszka mleka skondesnowanego
śliwki suszone moczone w spirytusie
polewa
płatki migdałów

Z podanych składników zagnieść ciasto. Wstawić do lodówki, najlepiej na całą noc. Następnego dnia ciasto rozwałkować, wycinać kółka, tak aby wielkością pasowały do foremek. Dokładnie wylepić brzegi foremek i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec na rumiano. Wystudzone babeczki napełniać gotową masą lub mlekiem skondensowanym gotowanym 3 godziny. Do każdej babeczki powtykać śliwki moczone w spirytusie lub inne bakalie. Gotową całośc polać polewą czekoladową i udekorować np. płatkami migdałów.

Smacznego:)

Tagi: czekolada migdały orzechy rodzynki toffi

21:49, wiosenka27 , Ciasteczka
Link Komentarze (6) »