Tak sobie pomyślałam, że skoro lubimy i często robię pizzę z ananasem to czemu by nie zrobić z gruszką. Jak pomyślałam tak i zrobiłam i to był strzał w dziesiątkę. Pizza jest przepyszna, powiedziałabym że jeszcze lepsza niż z ananasem bo gruszka wspaniale się rozpieka a jej słodycz w połączeniu z chrupiącym ciastem, pikantym kurczakiem i ciągnącym się serem daje niesamowity efekt. Bardzo ważną rzeczą jest to, żeby gruszka była bardzo dojrzałam, wtedy fajnie się rozpieka. Jest to moja propozycja na dzisiejszy Międzynarodowy Dzień Pizzy.
Składniki:
-
10 g drożdży
-
pół łyżeczki soli
-
pół szklanki ciepłej wody
-
1,5 szklanki mąki pszenne
-
1 łyżka oliwy
-
1 filet z kurczaka
-
przyprawa do kurczaka
-
2 bardzo dojrzałe gruszki
-
kawałek żółtego sera
-
oliwa do smażenia
Z wody i drożdży zrobić rozczyn. Kiedy rozczyn zwiększy objętość wlać do przesianej mąki, dodać oliwę i sól. Wyrobić gładkie ciasto i odstawić do podwojenia objętości. W tym czasie pokroić oczyszczone mięso kurczaka w kostkę, obtoczyć w przyprawie do kurczaka i usmażyć na rumiani. Gruszkę obrać i pokroić w ósemki. Ciasto odgazować, wyłożyć blachę do pizzy i obłożyć kurczakiem i gruszką. Piec 25 minut, dodac ser i piec jeszcze 5 minut., aż ser się rozpuści.
Smacznego:)
