|
Archiwum
O autorze
Ostatnie wpisy
Zakładki:
CIASTA I DESERY
DANIA GŁÓWNE
KUCHARZE ŚWIATOWEJ SŁAWY
KUCHNIE ŚWIATA
NAPOJE
PRZEKĄSKI
PRZYGOTOWANIE PRODUKTÓW
ULUBIONE BLOGI
Z NIE KULINARNEJ STRONY ŻYCIA
Z ZAGRANICY
Tagi
Wiosenka Eksplozja Smaku Utwórz swoją wizytówkę |
Wpisy z tagiem: kotleciki
niedziela, 15 listopada 2009
Kotlety z ciecierzycą
Wielbicielom ciecierzycy, kotlety z tym włoskim grochem pewnie są znane. Ja, do tej grupy smakoszy raczej się nie zaliczam aczkolwiek cieciorkę w domu miałam. Więc kiedy wpadła mi w ręce Kuchnia Domowa wydawnictwa Ibis i znalazłam ten przepis wiedziałam, że właśnie do tego dania wykorzystam to pół paczki, które mi zostało. Składniki:
Boczek pokroic drobno i zrumienić na patelni, dodać pokrojoną w kostkę cebulę i poddusić. Mięso mielone włożyć do miski, dodać ciecierzycę, boczek z cebulą, zmiażdżony czosnek, skrojoną pietruszkę, przyprawy, jaja i bułkę tartą. Wszystko dokładnie wyrobić, formować nieduże, lekko spłaszczone kotlety. Usmażyć na złoto, podawać do ryżu lub ziemniaków. Ja zaserwowałam do chleba i z sałatką. Smacznego:)
poniedziałek, 14 września 2009
Kotlety ziemniaczane
Kotlety ziemniaczane mogą być świetną alternatywą dla tych z wody i jednocześnie nadal być dobrym towarzystwem dla mięsa. Są pulchne, mięciutkie i bardzo smaczne. Im mniej mąki tym lepiej, jednak trzeba uważać aby nam się nie rozleciały ale też żeby nie były gumiaste. Są pyszne ciepłe ale smakują także zimne.
Składniki:
Ugotowane ziemniaki przepuścić przez praskę. Dodać jajka, sól, pieprz i wymieszać. Dodać mąkę i wyrobić na gładką masę. Jeśli masa jest zbyt wolna można dodać jeszcze trochę mąki. Formować małe kotleciki, spłaszczyć i obtoczyć w bułce tartej. Smażyć na rozgrzanym oleju. Smacznego:)
piątek, 04 września 2009
Marchewkowe kotleciki z ryżu
Nie pierwszy raz zrobiłam kotleciki ryżowe, ale marchewkowe biją na głowę wszystkie pozostałe. Dzięki marchewce są lekko słodkawe i mają ładny kolor. Można je jeść jako dodatek do mięsa ale wspaniale smakują też samodzielnie. Przepis zgłaszam do akcji marchewkowej.
Składniki: · 10 dag ryżu · 40 dag marchewki · 2 łyżki masła · cebula · garść posiekanej natki pietruszki · jajko · pieprz, sól · kostka smakowa (warzywna )
Ryż ugotować z kostką smakową. Marchewkę utrzeć na tarce grube oczka. Cebulę skroić w kostkę i podsmażyć na maśle, dodać marchewkę startą i podsmażyć 10 minut, dodać ugotowany ryż, przyprawić do smaku, odstawić do ostygnięcia. Kiedy masa jest już zimna wbić jajko, wymieszać, ewentualnie możemy doprawić do smaku wg uznania. Formować niewielkie kotleciki i obtaczać w bułce tartej. Smażyć na rozgrzanej oliwie. Smacznego:)
|
