W rankingu przepisów na wafle, dzisiejszy znajduje się bardzo wysoko. Większość wafli, które do tej pory robiłam zawiera mleko w proszku a jest to składniki który wszystkiemu nadaje wyjątkowy smak. Jednak wykonanie jest zupełnie inne niż to, które znałam do tej pory. Bardzo mi ta masa przypadła do gustu, jest taka .... mleczna w smaku. Do wafli pasuje idealnie ale ja już myślę jakby tu z nią pokombinować i wykorzystać  do ciasta. Jak coś wymyślę, na pewno pokażę wkrótce na blogu. Tymczasem polecam pyszne wafelki.

Składniki:

• 1/2 szklanki mleka
• 1/2 szklanki cukru (dałam trochę mniej a i tak były słodkie)
• 2 łyżki ekstraktu waniliowego
• kostka masła
• 2 szklanki mleka w proszku
• 6 wafli

Mleko wlać do rondelka, dodac cukier i zagotować mieszając. Masło utrzeć. Dodawać małymi porcjami na przemian ostudzone mleko, mleko w proszku i wanilię. Ucierać na gladką masę. Wafle przełożyć masą. Obciążyć deską, odłożyć na 6 godzin.

Smacznego:)

Przepisów na wafle jest bardzo dużo ale z mlekiem skondensowanym robiłam po raz pierwszy. Przepis pochodzi od Usagi i jest idealny bo szybki i smaczny. Może  dla mnie odrobinę za słodki bo trochę odzwyczaiłam się od cukru, ale wtedy można przełożyć kwaśnym dżemem i będzie ok.

Składniki:

• 5 kwadratowych wafli
• 1 puszka mleka skondensowanego słodzonego
• 100 g gorzkiej czekolady
• 50 g masła
• 1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej
• 1-2 łyżki rumu lub brandy

Masło, kawę i czekoladę rozpuścić w garnuszku z grubym dnem. Dodać mleko z puszki i wszystko dokładnie wymieszać. Doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień i gotować kilka minut cały czas mieszając. Masa zgęstnieje i gdy zacznie przypominać rzadki budyń należy zdjąć ją z ognia. Dodać rum lub brandy i dokładnie wymieszać. Uwaga, masa jest bardzo gorąca. Karmelową masę przestudzić - może być nieco ciepła, ale nie może być gorąca. Na cztery wafle wyłożyć po dwie-trzy czubate łyżki masy i rozsmarować pozostawiając około 1 cm wolnego miejsca na brzegach. Nałożyć wafle na siebie, przykryć ostatnim i dokładnie docisnąć. Przykryć folią i odłożyć na około 1 godzinę obciążone ciężką książką kucharską lub garnkiem z wodą. Gdy masa zastygnie pokroić wafle na kwadraty. Można trzymać w lodówce, wtedy wafelek wyraźnie zmięknie.

Smacznego:)

Przepis na te roladki wyszperałam na blogu Domowe wypieki i bardzo spodobały mi się z kilku powodów ale głównie dlatego, że zawsze zostaje mi jeden, dwa wafle i nie mam co z nimi zrobić. A tu można wykorzystać i jeszcze w dodatku zrobić coś ładnego i smacznego. Ostatnio miałam niemiłą przygodę z nakładaniem  wilgotnej masy na wafle więc trochę się tutaj też tego obawiałam, jednak okazało się, że niepotrzebnie. Wafle miękną na tyle, żeby można je było zwinąć ale nie rozmakają. Roladki najbardziej są atrakcyjne dla dzieci, galaretka znika pierwsza:)

Składniki:

• 1 galaretka wiśniowa lub truskawkowa
• 2 szklanki mleka
• 1/2 szklanki cukru pudru (można dodać mniej)
• 1 paczka herbatników holenderskich 
• 4 wafle (kwadratowe)

Masa:

• 100 g kokosu + 10 łyżek gorącego mleka
• 0,5 - 3/4 szklanki cukru pudru
• 250 g masła

Galaretkę rozpuścić w 1 szklance gorącej wody. Gdy troszkę ostygnie wylać na talerz  (galaretkę będziemy kroić w  grubsze paski) wyłożony folią spożywczą. Odstawić do stężenia. 100 g kokosu zalać 10 łyżkami gorącego mleka i odstawić do ostygnięcia. 2 szklanki mleka zagotować z 1/2 szklanki cukru pudru. Do gotującego się mleka wsypać pokruszone herbatniki holenderskie. Zdjąć z ognia i dokładnie wymieszać. Ciepłą masą smarować 4 andruty kwadratowe, a gdy przestygnie posmarować je masą kokosową: masło utrzeć dokładnie z cukrem pudrem. Stopniowo dodawać kokos i ucierać, na puszystą  masę. Do talerza z galaretką przykładamy deseczkę, na której będziemy ją kroić. Odwracamy talerz dnem do góry, zdejmujemy talerz oraz folię. Galaretkę kroimy w grubsze paski. Układamy ją na początku każdego wafla i zwijamy w rulonik. Odstawiamy w chłodne miejsce - najlepiej do lodówki na ok. 2 h. Kroimy na małe kawałki - grubości 1,5 -2 cm.

Smacznego!

Moje ulubione wafle. Robi się je bardzo szybko a ponieważ zawierają mleko w proszku smakują wspaniale.  Przepis zdobyłam od mamy mojego ucznia, który kiedyś przyniósł takie wafelki na szkolną dyskotekę. Polecam:)

Składniki:

• 1 paczka wafli
• 3 jajka
• 3/4 szklanki cukru
• 1 margaryna
• 1 szklanka mleka w proszku
  
  

Jajka ubić na parze (ok. 15 min.), razem z cukrem. Margarynę pokroić i wrzucić do ubijanej masy, mieszać do rozpuszczenia, na koniec dodać mleko w proszku. Dokładnie wymieszać i rozbić grudki z mleka. Gotową masą przekładać wafle.

Kupiłam niedawno puszkę masy kokosowej i zastanawiałam się co  z nią zrobić. Mało ostatnio piekę i raczej ciasta żadnego nie przewidywałam ale wafle to co innego. Żeby nie były zbyt słodkie przełożyłam dżemem wiśniowym i gotowe. Szybko powstały i szybko zniknęły:)

Składniki:

• paczka wafli tortowych
• puszka kajmakowej masy kokosowej
• pół kostki masła
• mały słoiczek dżemu wiśniowego

Utrzeć masło z masą kokosową. Przełożyć wafle, co drugi lub trzeci wafel posmarować dżemem. Odstawić do zastygnięcia, można obciążyć lekko, aby wafle szybciej się skleiły (zwłaszcza rogi).

Smacznego:)