|
Archiwum
O autorze
Ostatnie wpisy
Zakładki:
CIASTA I DESERY
DANIA GŁÓWNE
KUCHARZE ŚWIATOWEJ SŁAWY
KUCHNIE ŚWIATA
NAPOJE
PRZEKĄSKI
PRZYGOTOWANIE PRODUKTÓW
ULUBIONE BLOGI
Z NIE KULINARNEJ STRONY ŻYCIA
Z ZAGRANICY
Tagi
Wiosenka Eksplozja Smaku Utwórz swoją wizytówkę |
Wpisy z tagiem: ananasy
czwartek, 15 grudnia 2011
Śledzie w sosie słodko - kwaśnym
Chociaż nie jestem wielką fanką wigilijnego jedzenia to jednak niektóre potrawy są ważne i do takich na pewno należą śledzie. Śledzie w sosie słodko - kwaśnym nadają się na stół świąteczny, nie tylko w wigilijny wieczór ale także każdego następnego dnia. Przystawka ta wspaniale łączy słodycz ananasów i rodzynek z kwaśnymi śledziami i octem. Polecam je przygotować dzień przed podaniem. Najlepiej smakują jak spędzą noc w lodówce a wszystkie smaki przesiąkną się nawzajem.
Źródło: Moja kuchnia, nr 12/2009 Składniki:
Śledzie moczyć ok. 7 godzin, zmieniając dwukrotnie wodę. Cebulę obrać, pokroić w grube pół lrążki, podsmażyć na oleju. Dodać pokrojoną paprykę. Dusić 3-4 minuty. Dodać pokrojonego ananasa, namoczone wcześniej rodzynki, ocet, koncentrat, ketchup, zalewę ananasową, pieprz, sól i cukier.Dusić jeszcze chwilę. Śledzie wyjąć z wody, osączyć, pokroić na kawałki, wymieszać z sosem. Smacznego:)
czwartek, 13 maja 2010
Kurczak po brazylijsku
Ten przepis trafił w mój gust doskonałym połączeniem delikatnego mięsa kurczaka i ananasów. Wiele razy łączyłam mięso z tymi owocami ale tutaj dodatkową jeszcze dla mnie atrakcją były pomidory. Trochę się obawiałam jak to wszystko się skomponuje ale okazało się, że smaki znakomicie się połączyły. Przepis pochodzi z wielokrotnie cytowanej przeze mnie już książki Jeden garnek - wiele potraw i jest to moja propozycja do akcji Ireny i Andrzeja.
Składniki:
Oliwę rozgrzać na patelni. Posolone i popieprzone udka obsmażyć na złoty kolor. Dodać sparzone i obrane ze skórki pomidory, dolać ocet, sos sojowy, doprawić do smaku i dusić do miękkości. Pod koniec dodać ananasy i jeszcze dusić chwilę. Podawać z ryżem. Smacznego:) |
