Kolejny obiecany drink ma ładną nazwę, nie razi kolorem  i wyraźnie smakuje. Swoją wyrazistość zawdzięcza ginowi oraz bąbelkom z wina musującego a także kwaśnej cytrynie. Moim zdaniem jest bardzo orginalny.

Składniki:

• 50 ml wina musującego
• 40 ml ginu
• 10 ml soku z cytryny
• łyżeczka cukru

Składniki, bez wina musującego, wymieszać w shakerze z pokruszonym lodem. Odcedzić do kieliszków. Wlać wino musujące.

Na zdrowie:)

Karnawał się powoli kończy ale mam nadzieję, że zdążę Wam jeszcze pokazać kilka drinków jakie wypróbowałam ostatnio. Dzisiaj przedstawiam Zefirek Estery, drink o smaku pomarańczowo- żurawinowym. Myślę, że znajdzie wielu zwolenników bo jest naprawdę smaczny.

Składniki:

• 20 ml wódki żurawinowej
• 25 ml likieru pomarańczowego ( u mnie cointreau)
• 30 ml soku pomarańczowego
• lód
• plasterki pomarańczy

Do shakera włożyć kostki lody, po kolei wlać wszystkie składniki, dokładnie wymieszać. Rozlać do kieliszków, ozdobić plasterkami pomarańczy. Można dodatkowo włożyć sobie kostki lodu do kieliszka.

Na zdrowie:)

Kawa po irlandzku to kawa z alkoholem. Nie każdy taką lubi, nie da się jej pić codziennie ale od czasu do czasu może smakować. No i stawia na nogi ale przecież nie ma się co dziwić bo została wymyślona po to, żeby rozgrzać zmarzniętych pasażerów irlandzkich linii lotniczych, którzy zamiast herbaty z prądem woleli kawę z whiskey.

Składniki:

• 40 ml whiskey
•  5 ml śmietanki 30% 
• 2 łyżki cukru brązowego
• 120 ml gorącego espresso

Na zdrowie:)

Po tym drinku można wyskoczyć. I to na bogato bo jest tu   kilka konkretnych smaków, o których myślałam, że nie będą dobrze się ze sobą komponować ale pomyliłam się. Wiśnia z amaretto do tego ożywcza cytryna i słodycz grenadyny to wszystko czego mi dzisiaj było trzeba.

Źródło: Drinki na każdą okazję wyd. Buchmann

Składniki:

• 50 ml rumu
• 20 ml wiśniowej brandy
• 20 ml amaretto
• 10 ml grenadyny
• 15 ml soku z cytryny
• woda sodowa

Rum, likiery, syrop i sok wlać do shakera wypełnionego do połowy kostkami lodu. Wstrząsnąć krótko i energicznie. Odcedzić. Przelać do schłodzonego kieliszka koktajlowego. Dopłenic woda sodową.

Na zdrowie:)

Pora przedstawić moje ostatnie dzieło z kategorii napoje alkoholowe. Likier miętowy zrobiłam  głównie dlatego, że mam w planach przygotowanie kilku przepsów gdzie jest on niezbędny. Dużym plusem tego likieru jest to że można go przyrządzić o każdej porze roku.

Źródło

Składniki:

• bardzo dużo liści mięty
• 1 l spirytusu
• 1 l wody
• 750 g cukru
• dwie łyżki miodu (nie gryczanego)

Listki mięty opłukać, osuszyć i włożyć do dużego słoja. Zalać spirytusem, zakręcić i co jakiś czas potrząsać. Po tygodniu alkohol odcedzić a liście dobrze wycisnąć, alkohol pozostawić w słoju. Zagotować cukier z wodą i miodem. Wystudzić, zalać spirytus, wymieszać. Rozlać do butelek, odstawić na pewien czas.

Na zdrowie:)

Jeśli przypadkiem przyszło Wam do głowy iść w 15 stopniowy mróz na lodowisko a po powrocie stukacie się w czoło bo nie możecie się rozgrzać to polecam Wam poncz. Gorący, mocny i słodki  z korzenną nutą zadziała błyskawicznie.

Składniki na 4 porcje:

• 250 ml soku żurawinowego
• 100 ml rumu
• 100 ml wiśniówki
• 300 g żurawiny
• 2 łyżki cukru
• 2 laski cynamonu
• kawałek skórki cytryny
• 400 ml wrzątku

Sok żurawinowy, rum i wiśniówkę podgrzać z cukrem. Żurawinę, cynamon, i skórkę  z cytryny gotować w soku ok. 2 minut na małym ogniu. Odstawić na około 10 minut. Wlać wrzątek. Rozlać do szklanek.

Na zdrowie:)

Jeśli macie jagody w zamrażalniku zachęcam Was do użycia ich na przykład w takim oto cieście. Biszkopty nasączone Malibu lub innym likierem kokosowym oraz przepyszna  masa jagodowa na bazie serka mascarpone, która smakuje i wygląda jak lody. Ciasto zrobiło furrorę wśród moich gości. W miejscu gdzie łączy się biszkopt z masą powstała niebieska smuga, która na początku mnie denerwowała ale chyba tylko mnie bo wszyscy, którzy jedli to ciasto bardzo je chwalili także za wygląd i tę atramentową linię. 

Składniki na biszkopt:

• 6 jaj
• 1 szklanka cukru (niepełna)
• 1 szklanka mąki
• 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia

Białka ubić na sztywno, dodać cukier i żółtka. Dodać mąkę, zmieszaną z proszkiem i lekko wymieszać. Wylać na formę do pieczenia. Upiec na złoty kolor. Po upieczeniu przekroić na 2 części.

Składniki na masę:

• 250 g serka mascarpone
• 4  łyżki cukru pudru
• 330 ml śmietany kremówki
• pół szklanki jagód +2 łyżki cukru

Jagody z cukrem zmiksować. Śmietanę ubić na sztywno z cukrem. Serek rozetrzeć, dodać ubitą śmietanę, miksować aż masa będzie gęsta i sztywna. Porcjami dodawać zmiksowane jagody, żeby masa nie stała się zbyt rzadka. Dodałam około 10 łyżek.

Składniki na nasącz:

• pół szklanki likieru kokosowego np. Malibu
• pół szklanki wody
• łyżka cukru

Wszystkie składniki dokładnie wymieszać.

Biszkopt nasączyć, posmarować 3/4 masy, dokładnie rozprowadzić. Przykryć drugim biszkoptem, nasączyć, posmarować pozostałą częścią masy. Wierzch posypać obficie wiórkami kokosowymi. Wstawić do lodówki na kilka godzin.

Smacznego:) 

Jeśli lubicie piwo imbirowe to ten drink z pewnością Wam posmakuje. Jest orzeźwiający i stawia na nogi.  A  że na frasunek dobry trunek to polecam go na ciężkie chwile.

Składniki:

• 50 ml wódki limonkowej
• 100 ml piwa imbirowego
• skórka z cytryny lub limonki ( u mnie z pomarańczy)
• 25 ml soku pomarańczowego lub limonkowego
• lód

Do wysokiej szklanki wypełnionej lodem wlać wódkę, piwo i sok. Dobrze wymieszać. Udekorować skórką pomarańczy lub limonki.

Na zdrowie:)

Połączenie jabłek i żurawiny stosowałam już nie raz ale w drinku po raz pierwszy i jestem zachwycona. Drink jest delikatny, lekko słodki a jednocześnie przyjemnie orzeźwiający. Polecam Wam tego drinka . Ja, wykorzystuję karnawał do poznawania nowych połączeń i od razu uprzedzam, że nie jestem uzależniona. Chyba, że od przyrządzania drinków takich jak ten:)

Składniki:

• 40 ml wódki żurawinowej
• 30 ml soku jabłkowego
• lód

Składniki wlać do shakera napełnionego lodem. Zamieszać, przelać do kieliszka.

Na zdrowie:)

Dzisiaj zapraszam  na drinka. Wiem, że to już kolejny w tym karnawale ale moja ostatnia wizyta w Empiku zaowocowała kolejnymi książkami więc nie mam innego wyboru a poza tym poeata mawiał: Nie odkładaj nigdy do jutra tego co możesz wypić dzisiaj:)  Dzisiejszy drink smakuje niesamowicie ponieważ jest mieszanką samych wspaniałych smaków, mięty, limonki i czarnej porzeczki.

Składniki:

• 30 ml wódki
• 20 ml soku z czarnej porzeczki
• 10 ml wódki limonkowej
• kilka listków mięty
• lód

Do kieliszka wrzucić kilka listków mięty i rozgnieść je łyżeczką. Dodać lód. Wlać wódkę, sok porzeczkowy, wódkę limonkową i delikatnie zamieszać.

Na zdrowie:)