Na szybką przekąskę proponuję pyszne paszteciki z ciasta francuskiego ze szpinakiem. Wspaniałe smaki i chociaż znowu szpinak występuje tu z ricottą to jednak zawinięty w ciasto francuskie nie smakuje tak samo. Bardzo polecam:)

Składniki:

• 1 arkusz ciasta francuskiego
• 30 dag szpinaku (użyłam mrożonego)
• 20 dag ricotty
• 1 ząbek czosnku
• sól, pieprz
• masło

Rozmrożony  i odsączony szpinak podsmażyć na maśle, z posiekanym czosnkiem, przyprawić solą i pieprzem i dodac ricottę. Dokładnie wymieszać. Rozwałkowac arkusz ciasta, ułożyć farsz szpinakowy wzdłuż dłuższego boku i delikatnie zwiną w roladę. Pokroić ciasto w plasterki i układać na przygotowanej blaszce. Piec w 180 stopniach około 20 minut.

Smacznego:)



Ciasto francuskie obowiązkowo musi być w lodówce. Bo co zrobić do jedzenia, kiedy czasu nie ma  zbyt dużo albo brak pmysłu albo jedno i drugie? Oczywiście nie jest to danie wykwintne ani powalające na kolana ale czasami potrafi uratować życie.

Składniki:

• 1 arkusz ciasta francuskiego
• kilka plastrów szynki konserwowej
• kilka plastrów sera żółtego
• jajko
• sezam

Arkusz ciasta rowałkować delikatnie. Układać na nim po 2 plastry szynki i po plastrze sera. Składać w kwadraty i dokładnie skleić brzegi. Wierzch posmarować rozmąconym jajkiem. Posypać  sezamem. Piec 15 -20 minut w temperaturze 180 stopni aż będą rumiane. 

Smacznego:)

Jeśli macie ochotę na coś słodkiego a w lodówce  arkusz ciasta francuskiego i śmietanę kremówkę polecam wykorzystać je na rurki z kremem. Nie ma chyba sposobu na szybsze ciastka. I chociaz wolę ciasto francuskie w wersji wytrawnej to muszę przyznać, że takie rurki z kremem smakują wyśmienicie.

Składniki:

• 2 arkusze ciasta francuskiego
• 300 ml śmietanki 30%
• łyżka cukru wanilowego
• cukier puder

Ciasto francuskie pociąć na paski i nawinąć na foremki do rurek tak aby zachodziły na siebie. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec około 10-15 minut. Po upieczeniu wystudzić. Śmietanę kremówkę ubić z cukrem waniliowym na sztywno. Napełniać rurki za pomocą szprycy. Posypać cukrem pudrem.

Smacznego:)

Polecam dzisiaj przepyszne paszteciki z ciasta francuskiego, nadziane wspaniałym kurczakowym mięsem. Są tak pyszne, że blyskawicznie znikają ze stołu. Jest to idealna przystawka, do której doskonale pasuje sałata lodowa lub sałatka z pomidorów. Można też przygotować paszteciki w stylu śródziemnomorskim i zastąpić kolendrę bazylią a chili - suszonymi pomidorami.

Źródło: Kolekcja Wypieki ze smakiem

Składniki:

• 5 płatów mrożonego francuskiego ciasta
• 300-400 g piersi kurczaka
• 2 łyżeczki posiekanej kolendry
• 3 ząbki czosnku
• 2 szalotki
• 2 czerwone paprycznki chili
• 140 g boczku
• jajko
• sól, pieprz
• mak lub sezam 
• żółtko

Rozmrozić ciasto i rozgrzać piekarnik do temperatury 200 stopni. Pokroić piersi kurczaka na kawałki,  a także posiekać grubo boczek, kolendrę, cebulę, czosnek oraz papryczki chili. Zmiksować kurczaka razem z boczkiem, czosnkiem, szalotkami, kolendrą, chili. Dodać jajko, sól, pieprz. Wymieszać i przełożyć  nadzienie to plastikowej torebki. Na stolnicy posypanej mąką rozwałkować ciasto na prostokąty o wymiarach 20x6 cm. W plastikowej torebce z nadzieniem  zrobić otwór o średnicy około 1 cm i wycisnąć masę na środek płatów ciasta. Brzegi posmarować rozmieszanym  żółtkiem, pozostawiając troszkę do późniejszego smarowania pasztecików. Skleić ciasto nad nadzieniem, tworząc długą roladę. Każdy pokroić na 4-5 kawałków i ułożyc na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. (Ja, tym razem ulepiłam trójkątne pierożki.) Posmarować paszteciki pozostałym żółtkiem, posypać je makeim lub sezamem i piec przez około 15 minut, aż się zrumienią.

Smacznego:)

Jeśli potrzebujecie czegoś na szybką kolację polecam tę tartę. Można  a nawet trzeba użyć gotowego ciasta  francuskiego, w czasie gdy ciasto będzie się podpiekało rzucamy warzywa na patelnię grilową, potem przekładamy na ciasto i zapiekamy. Calość smakuje naprawdę świetnie. Kropką nad i jest ser feta. Bardzo polecam.

Składniki:

• 1 arkusz ciasta francuskiego
• dowolne warzywa np. cukinia, bakłażan, czerwona i żółta papryka, cebula
• ser feta
• oliwa

Arkusz ciasta francuskiego delikatnie rozwałkować, wyłożyć na blaszkę, przykryć papierem, obiążyć grochem i wstawić do piekarnika na 15 minut. W tym czasie skropione oliwą warzywa ułożyć na patelni grilowej i przypiekać z każdej strony. Przełożyć warzywa na podpieczone ciasto, poukładać fetę pokrojoną w kostkę. Wstawić do piekarnika na kolejne 15 minut.

Smacznego:)

Jeśli potrzebujecie szybkiej a smacznej przekąski albo lekkiej kolacji to te kiełbaski w cieście francuskim są idealne. No może aż tak lekkie to one nie są bo ciasto do niskokalorycznych nie należy ale napewno jest to szybki i łatwy sposób na smaczny posiłek. Oczywiście w środek można włożyć co tylko dusza zapragnie, moja akurat zapragnęła cukinii, pieczarek i sera żółtego. Użyłam frankfurterek a pewnie jeszcze lepsze byłyby berlinki. Bardzo polecam:)

Składniki:

• 1 arkusz ciasta francuskiego
• 8 cienkich kiełbasek
• 1 mała cukinia
• 1 czerwona papryka
• kilka pieczarek
• 8 plasterków żółtego sera

Ciasto francuskie pociąć na 8 prostokątów. Na środku każdego ułożyć plasterki pieczarki, cukinii i papryki oraz kiełbaskę tak aby wystawała poza ciasto. Całośc zawinąć. Można posmarować rozmąconym żółtkiemi posypać np. ziarnami sezamu. Piec około 20 minut  w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.

Smacznego:)

Lubię ciasto francuskie za to, że jest wygodne, szybkie i smaczne. Na słodko, na słono, jak się chce. Wystarczy wyjąć gotowy blat z lodówki, ułożyć dowolne dodatki, zawinąć i upiec. I już jest przekąska. Dzisiaj proponuję wersję wytrawną, al'a caprese bo jest tu  połączenie sera, czosnku, pomidorówi bazylii.

Składniki:

• 1 blat gotowego ciasta francuskiego
• 2 pomidory
• 1 kulka mozzarelli lub zwykły ser żółty
• 2 ząbki czosnku
• sól, pieprz
• oliwa z oliwek
• bazylia

Ciasto francuskie rozwałkować i pokroić na kwadraty. Czosnek obrać, zmiażdżyć, wymieszać z solą, pieprzem i oliwą. Każdy kwadrat skropić sosem z oliwy, położyć plasterek pomidora oraz plasterek sera. Ułożyć na wysmarowanej blaszce i piec ok. 15-20 minut.

Smacznego:)

Wiadomo, że ryby są zdrowe, dlatego od czasu do czasu wypada przygotować jakieś danie rybne. Tym razem mój wybór padł na rybę z brokułami w cieście francuskim. Użyłam dorsza, i muszę powiedzieć, że chociaż nie jestem miłośniczką ryb, całe danie było bardzo smaczne.

Składniki:

• 1 arkusz ciasta francuskiego
• 1 filet ryby np. dorsza
• 1 mały brokuł
• 100 g śmietany
• 1 ząbek czosnku
• 2 łyżki wytrawnego wermutu
• 1 jajko
• sól, pieprz

Brokuł ugotować w osolonej wodzie, rozdrobnić, zmieszać z rozgniecionym czosnkiem, dodać śmietanę i podgrzać przez chwilę. Doprawić solą i pieprzem do smaku.  Kiedy masa wystygnie dodać jajko i wymieszać. Na cieście francuskim rozsmarować masę brokułową, ułożyć  rybę i zawinąć w rulon. Posmarować rozmąconym żółtkiem i wstawić do piekarnika. Piec 25-30 minut.

Smacznego:)

Od dawna jestem wielbicielką ciasta francuskiego. Zawsze mam przynajmniej jeden arkusz  w lodówce i kiedy mi się zachce coś smacznego, wyciągam, kroję w kwadraty lub inny kształt i nadziewam na słodko, na słono, jak się da i w zależności od tego co jest w lodówce. Pokazywałam już francuskie koperty z kurczakiem, rożki z nutellą, warkocz z kurczakiem i kwadraty z pomidorami. Dzisiaj z okazji Dnia Jabłka przedstawiam paczuszki z jabłkami. Przepis nie jest skąplikowany: ciasto francuskie i jabłka. Dawniej po prostu wkładałam jabłka do ciasta ale niedawno widziałam u Viridianki fajniejszy sposób na jabłka i postanowiłam go wypróbować. Bardzo mi posmakował i od teraz będę tak przyrządzać jabłka.

Składniki:

• 1 arkusz ciasta francuskiego
• 2 duże jabłka
• sok z połówki cytryny
• kilka łyżek cukru brązowego
• pół kostki masła
• cynamon

Jabłka obrać i podsmażyć na maśle. Dodać cukier, cynamon  i sok z cytryny. Chwilę pogotować na małym ogniu ale niezbyt długo, aby jabłka zachowały ładny kształt. Chwilę odczekać i nakładać jabłka na kwadraty wycięte z ciasta francuskiego. Skleić brzegi a wierzch posypać cukrem brązowym. Piec na rumiano.

Smacznego:)