Dobre jedzenie i picie jest zawsze lepsze niż głupie gadanie
Smaczneblogi.pl Durszlak.pl Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów
gotowanie Top Blogi Gotujemy po polsku! Sezon na jałbka 2ChocoTelegram_160x600 Wiosenka Eksplozja Smaku

Utwórz swoją wizytówkę Odszukaj.com - przepisy kulinarne
Blog > Komentarze do wpisu
Zupa krem z kalafiora i kurczaka

Pod wpływem impulsu sięgnęłam w sklepie po kalafiora. Nie był to zbyt dobry pomysł bo poza sezonem nie smakuje tak dobrze no ale trzeba było  z niego coś ugotować. Najprościej zupę ale taka z cząstkami kalafiora kojarzy mi się bardziej z latem dlatego zrobiłam krem. Zupa zmiksowana razem z mięsem kurczaka na którym się gotowała smakuje wybornie.

Składniki:

  • 1 udko kurczaka
  • 1 marchewka
  • kawałek pora
  • 2 łodygi selera naciowego
  • 1 kalafior
  • 2 ząbki czosnku
  • rozmaryn
  • sól, pieprz
  • ok. 100 ml śmietanki

W garnku zagotować ok. 3 l wody. Dodać mięso, oraz marchewkę, selera, pora, czosnek i suszony rozmaryn. Gotować ok. 30-40 min na małym ogniu. Po tym czasie wyjąć mięso i oddzielić od kości. Do zupy dodać podzielonego na małe różyczki  kalafiora, gotować ok. 10-15 min. Wrzucić mięso i wszystko razem zmiksować (pora i selera nie miksowałam, wyjęłam także marchewkę  i pokrojoną w plasterki użyłam do dekkoracji). Postawić jeszcze raz na ogniu, dodać śmietankę i zagotować. Przyprawić do smaku solą i pieprzem. Jeśli zupa jest zbyt gęsta można dodać trochę bulionu, ew. wody.Gęstość zupy zależy od wielkości udka i kalafiora.

Smacznego:)

piątek, 06 marca 2015, wiosenka27

Polecane wpisy

Komentarze
2015/03/06 07:16:27
Pyszna, aromatyczna!
-
2015/03/06 09:27:07
Jeszcze nie robilam!
A szkoda, bo wyglada super-kremowo, a kalafiora lubimy...
:)
-
2015/03/07 07:24:00
Taką zupę to ja z wielką przyjemnością bym zjadła:)
-
Gość: borówka, *.neoplus.adsl.tpnet.pl
2015/03/11 12:53:44
Taka aksamitna:)