Dobre jedzenie i picie jest zawsze lepsze niż głupie gadanie
Smaczneblogi.pl Durszlak.pl Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów
gotowanie Top Blogi Gotujemy po polsku! Sezon na jałbka 2ChocoTelegram_160x600 Wiosenka Eksplozja Smaku

Utwórz swoją wizytówkę Odszukaj.com - przepisy kulinarne
Blog > Komentarze do wpisu
Kostka kawowo - truskawkowa

Jak zwykle, o tej porze roku, częściej sięgam do zamrażalnika, aby zrobić miejsce na nadchodzący sezon. Kolejny worek truskawek powędrował do tego ciasta. Zestawiłam je do pary z masą kawową i musze przyznać, że to była dobra decyzja. Ciasto nie jest zbyt słodkie, więc możecie dodać trochę więcej cukru.

Pomysł własny

Składniki na biszkopt:

  • 5 jajek
  • 1/2 szklanki  mąki pszennej
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • 3 łyżki ciemnego kakao
  • 3/4 szklanki cukru
  • szczypta soli

Białka ubić  na sztywną pianę z odrobiną soli. Wsypać powoli cukier , następnie dodać  po jednym żółtku i wymieszać, dodać  mąkę z proszkiem  i kakao i dokładnie wymieszać. Masę rozsmarować na  blaszce o wymiarach 32/36  cm wyłożonej  papierem do pieczenia. Piec w 180 stop. C przez około 20 minut. Po wystudzeniu przekroić biszkopt na dwie części.

Składniki na masę truskawkową:

  • 150 g serka mascarpone
  • 100 ml śmietanki kremówki
  • 4 łyżki cukru
  • szklanka zmiksowanych truskawek
  • 2 łyżeczki żelatyny

Żelatynę rozpuścić. W wysokim naczyniu umieścić serek, śmietankę, cukier i wszystko dokładnie ubić. Dodać zmiskowane truskawki i żelatynę i dokładnie wymieszać. Przełożyć masę na pierwszą część biszkoptu. Wyrównać i wstawić do lodówki.

Składniki na masę kawową:

  • 250 ml śmietanki 30%
  • 4 łyżki cukru
  • 3 łyżki kawy rozpuszczalnej
  • 3 łyżeczki żelatyny

Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie, odstawić. Kawę rozpuścić w 1 łyżce wody. Śmietankę ubić na sztywno z cukrem, dalej chwilę ubijać. Dodać kawę i żelatynę i dokładnie wymieszać. Masę przełożyć na zastygniętą masę truskawkową. Wyrównać i przykryć dugą częścią biszkoptu. Wierzch można polać polewą czekoladową.

Smacznego:)

środa, 21 stycznia 2015, wiosenka27

Polecane wpisy

Komentarze
Gość: , *.neoplus.adsl.tpnet.pl
2015/01/21 07:22:26
Wygląda cudownie, aż chce się spróbować,
nigdy nie robiłam takiego ciasta :) ale zostałam zachęcona :)

pozdrawiam i zapraszam: passionatanyprice.blogspot.com/
-
Gość: kuchnia-domowa-ani.blogspot.com, *.248.246.66.skyware.pl
2015/01/21 08:51:22
Wspaniałe połączenie smaków!
-
2015/01/21 08:52:12
Bardzo smakowite połączenie...
-
2015/01/21 08:56:58
Truskawki i kawa... prawdziwa eksplozja, dobre połączenie. :)
-
2015/01/21 15:36:23
Bardzo mi się podoba i na pewno takie ciasto upiekę :)
-
2015/01/21 16:33:35
Wiosenko świetne ciasto, kawa i truskawki - to musi być pyszne:)
-
2015/01/21 22:25:44
Oj, to by mi smakowało :)
-
2015/01/21 22:45:47
Filiżanka :) Wpadam na kawałek tego ciasta do Ciebie
-
2015/01/22 07:04:20
Zapraszam:)
-
2015/01/22 16:23:45
Kawa z truskawkami to zaskakująco udane połączenie :)
Cudnie wygląda to ciasto :)
-
2015/01/26 21:29:22
Wygląda przepysznie, będę musiała upiec takie :)
-
2015/01/27 08:42:27
Cudownie się prezentuje. Dwa najulubieńsze smaki - truskawki i czekolada :)