Dobre jedzenie i picie jest zawsze lepsze niż głupie gadanie
Smaczneblogi.pl Durszlak.pl Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów
gotowanie Top Blogi Gotujemy po polsku! Sezon na jałbka 2ChocoTelegram_160x600 Wiosenka Eksplozja Smaku

Utwórz swoją wizytówkę Odszukaj.com - przepisy kulinarne
Blog > Komentarze do wpisu
Brukselka duszona z dynią i pieczarkami

Jako osoba niezbyt lubiąca ziemniaki do obiadu,  ciągle poszukuję dla nich zastępstwa. Dzisiaj proponuję wspaniały zestaw trzech warzyw, które bardzo dobrze się za sobą komponują zarówno pod względem smaku jak i wyglądu. Jarzynka musi być dobrze doprawiona dlatego nie żałujcie czosnku i cebuli ale kropką nad i jest tutaj koperek. Ja zrobiłam tę jarzynkę jako dodatek do obiadu ale myślę, że można dodać do niej trochę wędzonego boczku i będzie wspaniała przekąska na kolację. Następnym razem tak zrobię:)

Składniki:

  • 300 g brukselki
  • 200 g pieczarek
  • ok. 2 szklanek dyni (użyłam mrożonej)
  • 2 cebule
  • 3 ząbki czosnku (można dać mniej jeśli ktoś nie lubi)
  • koperek
  • sól, pieprz
  • olej

Brukselkę oczyścić z wierzchni liści, przekroić na pół lub ćwiartki. Pieczarki pokroić na cząstki lub  w plasterki. Cebulę pokroić w krążki, czsonek przecisnąć przez praskę. Na patelni rozgrzać olej, dodać cebulę po chwili czosnek, i chwilę przesmażyć. Dodać brukselkę, przemieszać, podlać ok.1/2  szklanki wody i dusić na małym ogniu ok. 10 min, od czasu doczasu mieszając. Dodać pieczarki i dynię i dusić jeszcze ok. 10 min. Przyprawić jarzynkę solą, pieprzem i mieloną papryką. Na sam koniec dodać koperek i dokładnie wymieszać. Podawać gorące.

Smacznego:)

wtorek, 20 stycznia 2015, wiosenka27

Polecane wpisy

Komentarze
2015/01/20 08:17:26
Dla mnie pychota, ale moje towarzystwo niestety nie przełknie brukselki i dyni...
-
2015/01/20 18:11:13
Pamiętam, że nie lubisz ziemniaków, ale jest to mi uczucie obce. Natomiast taką jarzynkę, nawet bez boczku z miłą chęcią bym zjadła.
-
2015/01/20 18:34:38
No, z tymi ziemniakami to jest tak, że czuję się po nich taka ciężka więc niezbyt chętnie po nie sięgam. Tych z wody nie toleruję, lubię tylko pieczone ewentualnie podsmażane no albo frytki ale tych nie jadam z oczywistych względów. Ale nie jest to dla mnie problem zwłaszcza, że wynajduję takie jarzynki. Polecam każdemu, także tym którzy lubią ziemniaki:)
-
2015/01/21 16:31:51
Ziemniaki lubię, choć ostatnio nie jadam, za to sama brukselka jak dla mnie byłaby cudownym dodatkiem do obiadu:)