Dobre jedzenie i picie jest zawsze lepsze niż głupie gadanie
Smaczneblogi.pl Durszlak.pl Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów
gotowanie Top Blogi Gotujemy po polsku! Sezon na jałbka 2ChocoTelegram_160x600 Wiosenka Eksplozja Smaku

Utwórz swoją wizytówkę Odszukaj.com - przepisy kulinarne
Blog > Komentarze do wpisu
Ciasto ze śliwkami i cynamonową bezą

W ramach odpoczynku od  wymyślnych ciast wracam do tradycyjnych smaków. Dlatego dzisiaj króluje u mnie kruche ciasto ze śliwkami oraz cynamonową bezą. Proste, lubiane przez wszystkich smaki zawsze się sprawdzają a  ja przy okazji powoli przygotowuję zamrażalnik na nowe zapasy.

Składniki:  

  • 3 szklanki mąki
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 szklanka drobnego cukru
  • 250 g zimnego masła
  • 4 jajka
  • 2 łyżki śmietany
  • ok. 500 g śliwek ( u mnie mrożone)
  • plaska łyżeczka cynamonu

Przesiać mąkę razem z proszkiem do pieczenia bezpośrednio na stolnicę, dodać 1/4 szklanki cukru oraz masło. Całość posiekać nożem. Dodać 3 żółtka i 1 całe jajko. Zagnieść szybko ciasto i podzielić na 2 części. Zawinąć w folię i włożyć do lodówki na godzinę.  Białka z 3 jaj ubić na pianę, następnie stopniowo dodawać resztę (3/4 szklanki) cukru oraz cynamon ciągle ubijając, aż piana będzie sztywna i błyszcząca. Piekarnik nagrzać do 175 stopni. Na przygotowaną tortownicę o średnicy 21 cm zetrzeć na dużych oczkach jedną część ciasta, wyłożyć śliwki. Przykryć ubitą pianą z białek. Na wierzch położyć drugą część startego  ciasta. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec przez 1 godzinę. Po upieczeniu posypać cukrem pudrem.

Smacznego:)

sobota, 08 marca 2014, wiosenka27

Polecane wpisy

Komentarze
Gość: olga, *.15-2.cable.virginm.net
2014/03/08 09:50:23
Hej. Jakiej wielkosci forma?
-
2014/03/08 09:51:06
Tortownica o średnicy 21 cm:)
-
Gość: o, *.15-2.cable.virginm.net
2014/03/08 09:58:24
Dziekuje :-)
-
2014/03/08 18:49:34
Brakuje mi owoców w jadłospisie, śliwki to tylko mrożone wchodzą w grę, ale to i tak wiele...
-
2014/03/08 20:11:29
Takie domowe ciasta z owocami są pyszne. :) Cynamonowa beza brzmi znakomicie :)
-
2014/03/10 20:26:26
Śliwki i cynamon - uwielbiam to połaczenie:)