Dobre jedzenie i picie jest zawsze lepsze niż głupie gadanie
Smaczneblogi.pl Durszlak.pl Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów
gotowanie Top Blogi Gotujemy po polsku! Sezon na jałbka 2ChocoTelegram_160x600 Wiosenka Eksplozja Smaku

Utwórz swoją wizytówkę Odszukaj.com - przepisy kulinarne
Blog > Komentarze do wpisu
Bułki z pesto bazyliowym

Bułeczki drożdżowe z zielonym środkiem bardzo przyciągają swoim wyglądem, a o smaku nie wspomnę. Miękkie, delikatne, puszyste. Wspaniałe na przekąskę czy drugie śniadanie do pracy. Nie są bardziej pracochłonne niż zwykle ciasto drożdżowe. Zielony środek może być taki jaki nam się zamarzy. U mnie jest to bazyliowe pesto.

Składniki na ciasto:

  • 25 g świeżych drożdży
  • 200 ml ciepłej wody
  • 100 g masła
  • 2 jajka
  • 2 łyżeczki soli
  • 300 g mąki

Z drożdży, łyżki mąki i odrobiny wody zrobić zaczyn. Gdy podrośnie dodać mąkę, sól, resztę wody, jajka. Wymieszać składniki i dodać rozpuszczone, gorące masło. Wyrobić gładkie ciasto. Odstawić do wyrośnięcia.

Składniki na pesto:

  • pęczek świeżej bazylii
  • 50 g orzeszków piniowych
  • 50 g parmezanu
  • łyżka oliwy z oliwek

Orzeszki uprażyć na suchej patelni. Wystudzić. Parmezan zetrzeć na tarce. Zmiksować go z orzeszkami, listkami bazylii i oliwą.

 

Wyrośnięte ciasto rozwałkować na duży placek. Posmarować go bazyliowym pesto i zwinąć jak roladę. Pokroić w plastry i ułożyć na wysmarowanej blaszce. Odstawić na 15 min. Posmarować roztrzepanym jajkiem i wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika na około 15-20 min.

Smacznego:)

czwartek, 06 marca 2014, wiosenka27

Polecane wpisy

Komentarze
2014/03/06 08:26:46
Ale kusisz zapachami od rana :)
-
2014/03/06 09:50:11
Wyglądają świetnie, a smakuję pewnie jeszcze lepiej! Koniecznie do zrobienia :-)
-
2014/03/06 11:31:32
O takich bułkach myślę od pewnego czasu...
-
2014/03/06 17:26:11
Dziś na obiad miałam makaron z pesto, ale dalej nie mam go dość i chętnie bym zjadła Twoją bułeczkę!
-
2014/03/06 22:43:46
Wiesz Wiosenko, że jutro będzie u mnie pesto (w innej postaci), a pojutrze (chyba) zwijane bułeczki?
-
2014/03/10 20:21:45
Ja czekam na czosnek niedźwiedzi i mam go zamiar właśnie w podobnych buleczkach umieścic:)