Dobre jedzenie i picie jest zawsze lepsze niż głupie gadanie
Smaczneblogi.pl Durszlak.pl Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów
gotowanie Top Blogi Gotujemy po polsku! Sezon na jałbka 2ChocoTelegram_160x600 Wiosenka Eksplozja Smaku

Utwórz swoją wizytówkę Odszukaj.com - przepisy kulinarne
Blog > Komentarze do wpisu
Rogaliki drożdżowe z jagodami

Sezon jagodowy widać na każdym kroku, wszędzie można spotkać  serniki z jagodami, jagodzianki i inne cuda. Ja już nie miałam w planach takiego wypieku ale jedna krótka rozmowa na Facebooku mnie do tego skłoniła.

Pamiętacie Patryka? Dzisiejsze rogaliki upiekłam wspólnie z nim. Tylko ja piekłam swoje a on swoje. Moje są trzykrotnie składane a więc dość pracochłonne ale smak ciasta wynagradza wysiłek i czas włożony w jego przygotowanie. Zapraszam Was na pyszne, drożdżowe rogaliki z jagodami.


Składniki:

  • 250 g mąki
  • 125 g masła
  • 1/2 szklanki mleka
  • 2 jajka
  • 25 g drożdży
  • 3 łyżki cukru
  • szczypta soli
  • szklanka jagód

Wszystkie składniki ciasta powinny mieć pokojową temperaturę. Rozpuścić drożdże w mleku, dodać 1 jajko, sól, cukier. Mąkę przesiać do miski i połączyć z płynnymi składnikami. Wyrobić na gładkie ciasto. Miskę przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na 20 min. Ciasto przełożyć na stolnicę wysypaną mąką, rozwałkować na duży prostokąt. Na połowę ciasta nałożyć masło pokrojone w cienkie plasterki. Ciasto złożyć na pół i ponownie rozwałkować. Przykryć ściereczką i pozostawić na 15 min do wyrośnięcia.  Czynność składania na pół, wałkowania i pozostawiania na 15 min należy powtórzyć trzykrotnie. Po trzecim odpoczynku ciasto podzielić na pół. Rozwałkować na cienki prostokąt i podzielić na 7 części. Ułożyć na szerszej części łyżkę jagód i zwijać w kierunku wąskiego brzegu. Podobnie postąpić z drugą połową ciasta. Rogaliki ułożyć na wysmarowanej blaszce i pozostawić do wyrośnięcia. Posmarować roztrzepanym jajkiem i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Piec ok. 15 min.

Smacznego:)

czwartek, 11 lipca 2013, wiosenka27

Komentarze
2013/07/11 10:01:49
Cudowne Wiosenko, a zdjęcie szczena opada.
-
2013/07/11 10:17:15
Wspaniale,puszyste,z jagodami ,uwielbiam rogaliki, :-)
-
2013/07/11 14:08:31
Powaliłaś mnie... :-)
-
2013/07/11 14:26:57
Nie ma jak jagodowe wypieki!
-
2013/07/11 15:54:30
Połączenie idealne - ciasto drożdżowe i jagody :) uwielbiam!
-
2013/07/11 23:41:24
Ależ cudowne rogaliki Wiosenko! Bombowe! I jakie piękne zdjęcie.

Pozdrowienia ślę :)
-
2013/07/15 16:51:22
Fantastyczne rogaliki Wiosenko:) .... zdjęcie również:) .... u mnie w domu też jagodowo, ale nie drożdżówo:)