Dobre jedzenie i picie jest zawsze lepsze niż głupie gadanie
Smaczneblogi.pl Durszlak.pl Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów
gotowanie Top Blogi Gotujemy po polsku! Sezon na jałbka 2ChocoTelegram_160x600 Wiosenka Eksplozja Smaku

Utwórz swoją wizytówkę Odszukaj.com - przepisy kulinarne
Blog > Komentarze do wpisu
Polędwiczka w sosie chrzanowym

Zaplanowaliście już obiad na święta? Jeśli nie to polecam sztukę mięsa w sosie chrzanowym. Tą sztuką będzie u mnie jak zwykle polędwiczka wieprzowa. Sos chrzanowy doskonale pasuje do klimatu świąt wielkanocnych i do tego mięsa także. Bardzo polecam bo jestem pewna że jest to obiad idealny na świąteczny stół.

Źródło: Stary zeszyt

Składniki:

  • 2 polędwiczki wieprzowe tzw. słodkie
  • sól, pieprz
  • 4 szklanki bulionu
  • 2 łyżki masła
  • 2 łyżki mąki
  • szklanka mleka
  • 3 łyżki chrzanu

Oczyszczone polędwiczki obsmażyć na rumiano z każdej strony. Podlać bulionem, dodać trochę soli i pieprzu i dusić ok. 40-50 min. Po tym czasie na drugiej patelni rozgrzać masło, dodać mąkę i zrobić zasmażkę. Dolać mleko oraz bulion pozostały z duszenia i energicznie mieszając aby nie zrobiły się grudki zagotować. Dodać chrzan, sól i pieprz i  gotować, aż sos będzie gęsty. Podawać z miękką polędwiczką pokrojoną w plasterki.

Smacznego:)

sobota, 23 marca 2013, wiosenka27

Polecane wpisy

Komentarze
2013/03/23 07:36:13
Lubię polędwiczkę za jej delikatność. Z sosem chrzanowym to świetna propozycja na Wielkanoc!
-
2013/03/23 09:21:20
Taką polędwiczke zjadłabym z wielką przyjemnością:)
-
2013/03/23 09:25:11
wyglądają przepysznie :)
-
Gość: lipton, *.neoplus.adsl.tpnet.pl
2013/03/23 19:24:29
Fajny pomysł:)
-
2013/03/23 20:59:47
Nie zaplanowałam jeszcze, ale wiesz, że na Twoje polędwiczki dam się namówić.
-
2013/03/24 00:31:16
Ten sos chrzanowy musi smakować bosko :) I mięsko z jego dodatkiem również oczywiście :)
-
2013/03/24 22:05:50
wyglądają pysznie!
-
2013/03/25 16:26:25
Pyszności :) Aż zgłodniałam :)
-
2013/04/16 23:43:41
wygląda bardzo apetycznie:0 jutro robię ją na obiadek! koniecznie:)
-
2013/04/17 15:12:22
zrobiłam i mogę potwierdzić - danie jest po prostu PRZEPYSZNE!