Dobre jedzenie i picie jest zawsze lepsze niż głupie gadanie
Smaczneblogi.pl Durszlak.pl Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów
gotowanie Top Blogi Gotujemy po polsku! Sezon na jałbka 2ChocoTelegram_160x600 Wiosenka Eksplozja Smaku

Utwórz swoją wizytówkę Odszukaj.com - przepisy kulinarne
Blog > Komentarze do wpisu
Polędwiczka w sosie winno-miodowym

Mięsem idealnym do przyrządzania jest polędwiczka wieprzowa zwana słodką. Jest delikatna, krucha, nie trzeba jej długo obrabiać i do tego idealnie komponuje się z wieloma składnikami, które występują w mojej kuchni. W białym winie dusiłam ją już nie raz ale dzisiaj proponuję wersję z dodatkiem miodu. I koniecznie z fasolką szparagową, moim zdaniem jest to najlepszy dodatek do polędwiczki.

Składniki:

  • 1 polędwiczka
  • 200 ml białego wina
  • 200 ml wytrawnego sherry
  • 4 łyżeczki miodu
  • 8 łyżek sosu sojowego
  • 1 łyżeczka octu winnego
  • imbir
  • sól, pieprz
  • 1 cebula
  • olej do smażenia

Wszystkie składniki marynaty wymieszać. Włożyć do niej mięso i marynować kilka godzin a najlepiej całą noc. Na  patelni rozgrzać tłuszcz, obsmażyć wyjętą z marynaty polędwiczkę. Dodać cebulę i kiedy jest już miękka wlać trochę płynu z marynaty. Dusić polędwiczkę około 30 min. W razie potrzeby dolewać płyn. Doprawić do smaku. Fasolkę ugotować oddzielnie i ugotowaną dodać do polędwiczki i dokładnie wymieszać ją z sosem winno - miodowym.

Smacznego:)

czwartek, 18 października 2012, wiosenka27

Polecane wpisy

Komentarze
2012/10/18 21:17:56
Ciekawe Wiosenko. chciałabym spróbować
-
2012/10/18 21:38:56
Mniam, bardzo inspirujące danie :)
-
Gość: aga, *.neoplus.adsl.tpnet.pl
2012/10/18 22:32:17
Lubię takie mięska:)
-
2012/10/19 06:46:53
Ładna fotka . Taka polędwiczka musi smakować wybornie. Pomysł na sos - świetny:)
-
2012/10/19 09:20:48
Musze w końcu i ja się na polędwiczkę skusić ...... smakowite połaczenie:) miłego weekendu życzę Wiosenko
-
2012/10/19 10:04:14
WYGLADA NIEZIEMSKO:D
-
Gość: , *.neoplus.adsl.tpnet.pl
2012/10/19 14:23:40
ale pycha
:)
-
2012/10/19 17:38:01
Wygląda super :)
-
2012/10/19 20:10:49
Mniam - to musi być pyszne :)
-
Gość: lipton, *.neoplus.adsl.tpnet.pl
2012/10/19 21:48:43
boska polędwiczka:)
-
2012/10/20 09:13:30
Świetnie wygląda z tą fasolką!