Dobre jedzenie i picie jest zawsze lepsze niż głupie gadanie
Smaczneblogi.pl Durszlak.pl Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów
gotowanie Top Blogi Gotujemy po polsku! Sezon na jałbka 2ChocoTelegram_160x600 Wiosenka Eksplozja Smaku

Utwórz swoją wizytówkę Odszukaj.com - przepisy kulinarne
Blog > Komentarze do wpisu
Żurek wielkanocny

Chyba żadna zupa nie jest tak popularna jak żurek wielkanocny. Będąc dzieckiem  nie przepadałam za nim, dzisiaj zjem chętniej chociaż jakbym miała wybierać to wolałabym rosół. Ale w okolicy Wielkanocy żurek smakuje wyjątkowo a w tym roku sporządziłam własny zakwas tak więc jego smak jest niesamoicie domowy.

Składniki:

  • litr wywaru warzywnego
  • dwie szklanki zakwasu na żur
  • 250 gram kiełbasy swojskiej
  • 3-4 łyżki śmietany 18 %
  • 4 jajka
  • majeranek
  • sól, pieprz
  • listek laurowy
  • ziele angielskie,


Pokroić  kielbasę w kawałki  i zalać wodą, zagotować, dodać bulion,  pokrojone w plasterki marchewki i pietruszkę i dorzucić ziele i liście laurowe. Po 15 minutach zalać zupę żurem, wymieszać i doprowadzić do wrzenia. Przyprawić  zupe chrzanem, sola, pieprzem i  obficie posypać majerankiem.  Żurek podawać z kawałkiem kiełbasy i  z ugotowanym jajkiem.

Smacznego:)

czwartek, 05 kwietnia 2012, wiosenka27

Polecane wpisy

Komentarze
2012/04/05 07:10:33
bez żuru nie ma Wielkiej Nocy!
-
2012/04/05 07:43:02
Uwielbiaaaam ! :)
-
2012/04/05 08:25:41
Wygląda bardzo apetycznie, zapraszam do mnie , też na żurek, pozdrawiam :)
-
2012/04/05 08:33:20
Ależ smakowicie wyglada. Chętnie zjadłabym taki żurek.
-
2012/04/05 09:00:06
ja nastawiłam zakwas dopiero wczoraj i modlę się, żeby zdążył się zrobić! Lubię ale też wybrałabym rosół.
-
2012/04/05 10:35:52
pysznosci! Ja w tym roku tez bede robic zurek. Moj M. jest wielkim fanem tej zupy. Ja wole co prawda bialy barszcze ale na zurek tez sie skusze :))
-
2012/04/05 11:35:58
Mój zakwas powinien być już dziś dobry, a więc powędruje do butelek:) ....a z niedzielę będzie z niego taki pyszny żurek, jak Twój:)
-
2012/04/05 13:50:23
W kuchni Żurku żadne danie nie jest w stanie zastąpić ;-) Już nie mogę się doczekać kiedy skonsumuję ;-)


www.przysmakiewy.pl
-
2012/04/05 15:46:58
Co blog to inny żura, ale ja też nie rezygnuję z niego w Wielkanoc...
-
2012/04/05 16:36:57
Smakowity żureczek! U nas też nie ma Wielkanocy bez tej zupki:) Pycha:)
Zapraszam do konkursu:)
escapeintokitchen.blox.pl/2012/04/Wiosenny-KONKURS-z-marka-Richmont.html
-
2012/04/05 18:35:35
Przepiękny żurek. Na święta postaram się też taki zrobić dla rodziny i rodziców narzeczonego. A tak poza tym to wesołych Świąt Wielkiej Nocy!
-
2012/04/06 23:14:11
Najserdeczniejsze życzenia zdrowych,
radosnych i spokojnych Świąt Wielkiej Nocy,
smacznego jajka, mokrego dyngusa,
a także odpoczynku w rodzinnym gronie.
Niech każdy z nas wykorzysta ten czas jak najlepiej!
Bernadeta
-
2012/04/07 13:24:00
Właśnie się za niego biorę/wesołych świąt!