Szaleństwo czekoladowe opanowało blogosferę więc i ja dam się unieść tej fali bo przepis na żeberka czy karkówkę jakoś dzisiaj chyba nie zaistnieje. Inspirację na ten deser znalazłam w moim prezencie imieninowym A to tylko 1 garnek wyd. Parragon. Był to przepis, na którym książka otworzyła się sama i poprosiła, żeby go zrobić. Nie miałam więc wyboru. Rozpisywać się o tym deserze  nie będę bo czekolada, kruszonka i owoce to  argumenty, które napewno przekonają Was do zrobienia tego przepisu.

Składniki:

• 60 g gorzkiego kakao
• 1 szklanka wody
• 2/3 szklanki bardzo drobnego cukru
• 2 łyżki niesolonego masła, pokrojonego w kostkę
• 4 duże jabłka lub brzoskwinie

Składniki na kruszonkę:

• 3/4 szklanki  mąki z dodatkiem proszku do pieczenia
• 1 łyżka gorzkiego kakao
• 1/2 szklanki niesolonego masła, pokrojonego w kostkę
• 5 łyżek ciemnego brązowego cukru
• 2 łyżki drobno posiekanych orzechów pecan
• 50 g czekolady deserowej, drobno posiekanej

Nagrzać piekarnik do 180 stopni. Wsypać mąkę i kakao do dużej miski, dodać masło i palcami wyrobić masę, aż będzie przypominała pokruszony chleb. Dodać 4 łyżki cukru i posiekanych orzechów, a następnie dodać posiekaną czekoladę i odstawić.

Umieścić kakao, wodę i cukier w małym rondlu. Gotować na małym ogniu 3 minuty, mieszając. Dodać pokrojone masło i ponownie zagotować, cały czas mieszając, a następnie zestawić z ognia.

Owoce pokroić. Rozłożyć je równomiernie na dnie żaroodpornego naczynia. Wylać połowę sosu czekoladowego na owoce i posypać kruszonką oraz pozostałym cukrem. Wstawić do piekarnika na ok.20-25 min, aż kruszonka zacznie się przyrumieniać. Tuż przed końcem pieczenia ponownie podgrzać resztę sosu czekoladowego. Gdy ciasto będzie gotowe, wyjąć je z piekarnika i podawać z ciepłym sosem czekoladowym.

Smacznego:)