Dobre jedzenie i picie jest zawsze lepsze niż głupie gadanie
Wiosenka Eksplozja Smaku Utwórz swoją wizytówkę |
Blog > Komentarze do wpisu
Placek bawarski z węgierkami
Drożdżowe ciasto robię często więc chętnie skorzystałam z propozycji Carmeliny, gospodyni wrześniowej edycji Weekendowej Cukierni, na placek bawarski tym bardziej że jest ze śliwkami i mogę go również dołączyć do akcji śliwkowej. U mnie ciasto wystąpiło z płatkami migdałowymi. Polecam na jesienne dni.
Składniki:
Drożdże rozrobić z mlekiem i 1 łyżką cukru i odstawić na 15 min, by zaczyn zaczął pracować. Połowę mąki, sól, jajo i 75 g cukru wymieszać z rozczynem drożdżowym i roztopionym masłem. Wyrobić ciasto, dodając stopniowo pozostałą mąkę. (Ciasto powinno odchodzić od brzegów miski; jeżeli się klei, należy dosypać trochę więcej mąki).Pozostawić ciasto pod przykryciem przez 30 min do wyrośnięcia.Węgierki umyć, osuszyć, wypestkować i przekroić na ćwiartki. Ciasto energicznie zagnieść, by je odpowietrzyć, a następnie rozwałkować.Standardową blachę posmarować masłem i rozłożyć na niej równomiernie rozwałkowane ciasto. Na cieście ułożyć śliwki, posypać migdałami.Pierkarnik nagrzać do temperatury 220 st. C. Piec ciasto na dolnym poziomie piekarnika przez 30 min. Pozostały cukier wymieszać z cynamonem i posypać nim jeszcze ciepłe, upieczone ciasto.
Smacznego:)
 poniedziałek, 20 września 2010, wiosenka27
Komentarze
viridianka
2010/09/20 16:14:57
aż mam wrażenie że czuję zapach tego ciasta, jak zdążę to zrobię ((: choć masa planów innych.
2010/09/20 16:27:02
Tez piekłam...pyszniuchne jest...u mnie płatki stały obok migdałów i zapomniałam nimi posypać...teraz wiem, ze na drugi raz posypie migdałami dla smaku, a płatkami dla urody:)
2010/09/20 17:10:46
Piękne! U mnie będzie lada dzień...
kuchennymidrzwiami.blogspot.com/2010/08/z-tesknoty-zasoba-z-mizuna-i-anchois.html 2010/09/20 17:28:14
Pysznie Ci się upiekł Wiosenko! Kusisz, może i ja sie skuszę? Zobaczę, jak bedzie z czasem;)
Pozdrowienia:) 2010/09/20 17:39:10
uwielbiam drożdżowe!:) u mnie też była drożdżówka na niedzielę, ale z innymi owocami:) piękny ten Twój placuszek:))
2010/09/20 17:42:40
Bardzo lubię ciasta ze śliwkami. Gdyby nie to, że sama mam właśnie w domu jeszcze połówkę dość podobnego ( ale nie-drożdżowego), juz brałabym się za pieczenie Twojego :)
2010/09/20 20:22:08
Muszę je upiec jak najszybciej!
:-) Nie mogę znieść myśli że Wy już je macie a ja nie! :D 2010/09/20 20:29:21
Też piekłam i mogę powiedzieć, że jest pyszny :)
Pozdrawiam www.kucharzytrzech.blogspot.com 2010/09/20 22:22:10
bogato wygląda ten wierzch, ja muszę wygospodarować na niego chwilkę. :)
2010/09/20 23:15:47
już drugi blog, gdzie go widzę. i coś zaczyna mni tak kusic ten placuszek. a drożdże w lodówce czekają na spożytkowanie ;p
2010/09/21 08:35:44
połączenie śliwek i migdałów miałam okazję ostatnio testować więc jestem pewna że ten placek jest pyszny :D
2010/09/21 13:44:26
O u mnie też dzisiaj zagościło. Jeszcze nie wiem jak smakuje, ale zapowiada się obłędnie.
2010/09/21 14:30:24
Piekny placek Wiosenko :) Powoli zaczynam zalowac, ze go nie upieklam. Ale co sie odwlecze... :)
2010/09/21 16:58:41
cudny! lubię takie placki. Proste, na bogato, z mnóstwem owoców. Tak!
2010/09/27 22:32:04
Ja się najem od samego patrzenia na Wasze cudne wypieki! :)
Jej ależ ono musi bosko pachnieć! Dziękuję za WC ;] |
