Wiosenka Eksplozja Smaku Utwórz swoją wizytówkę |
Blog > Komentarze do wpisu
Pomidorowe skrzydełka marynowane w chilli
Z tym daniem musiałam czekać aż zdobędę papryczkę chilli. Jest ona niezbędnym składnikiem tej potrawy, bo chociaż podstawowy smak to pomidory, jednak papryczka nadaje charakter temu daniu. Przepis pochodzi z książki Podóże kulinarne - Kuchnia meksykańska i jest to moja propozycja do akcji Z widelcem przez kuchnie obu Ameryk oraz Smacznie i pomidorowo.
Składniki:
Chili, czosnek, cebulę, ocet i kninek zmiksować na jednolitą masę. Rozgrzać oliwę na patelni, przełożyć przygotowaną masę, podgrzewać, mieszając aż stanie się aromatyczna. Zmiksować pomidory na gładką masę. Dodać do masy cebulowej na patelni, podgrzewać, nie przerywając mieszania, aż zacznie kipieć. Zmniejszyć płomień i dusić bez przykrycia, mieszając, ok. 20 minut, aż całość zgęstnieje. Posmarować skrzydełka połową sosu chili, odstawić do lodówki na 3 godziny. Rozgrzać piekarnik do 220 stopni. Ułożyć skrzydełka w naczyniu do zapiekania, Piec około 30-40 minut. Podawać z pozostałym sosem chili. Smacznego:) środa, 14 lipca 2010, wiosenka27
Komentarze
2010/07/14 08:52:12
Być może jest to błąd ale ponieważ ja bardzo lubię kminek, wogóle mi to nie przeszkadza. Mam też w domu zapas kuminu jednak jakoś nie ciągnie mnie do niego:)
Pozdrawiam:) 2010/07/14 09:19:31
Chilli - nie zapomnę, ja mój brat nagryzł kiedyś, jak zwykłą paprykę i od tamtego czasu nie zjadł papryczki (a było to już z dobre 7-8 lat temu), za to ja bardzo lubię, ale zawsze mi łzy lecą :)
2010/07/14 10:15:03
Wyglądają przepysznie. U mnie w domu wszyscy uwielbiają skrzydełka pod każdą postacią, więc z pewnością je zrobię, tylko chyba poczekam, aż się odrobinę ochłodzi, bo czuję, że może byc ostro :)
2010/07/14 11:14:51
Nie zrobię, nie mogę w te upały, ale poproszę tą porcję na talerzyku :)
2010/07/14 11:25:01
niestety poza alkoholem nie mogę też nic ostrego.. :( Ale jak wątroba się zregeneruje to sobie odbiję ;)
2010/07/14 12:11:13
wygląda pysznie!!!!:) mniammm a kumin uwielbiam....czasem biorę ziarenka i sobie przegryzam;)
2010/07/14 14:36:29
Wiosenko, odezwałabyś się czasem:D
www.waniliowachmurka.blogspot.com. No i na gg się nie pojawiasz :( 2010/07/14 16:06:15
mam papryczki.. jeszcze ich do niczego nie dodałam. a Tata bardzo lubi skrzydełka.. bardzo mi się to podoba :-)
2010/07/14 16:27:37
Na takie skrzydelka namawiac mnie nie trzeba. Bardzo u Ciebie ostatnio smakowicie :)
2010/07/14 16:28:11
Na takie skrzydelka namawiac mnie nie trzeba. Bardzo u Ciebie ostatnio smakowicie :)
2010/07/14 17:09:50
Pysznie wyglądają te skrzydełka. Wyobrażam sobie jak wspaniale musza smakować. Swietny obiadek.
2010/07/14 18:31:51
Ja za skrzydełkami co prawda nie bardzo... Ale Rodzinka byłaby zachwycona! ;)
Pozdrawiam! 2010/07/15 10:15:46
A ja znów aby ślinę przełykam na ich widok. Cudne !!!
|
Fajny ten Twój przepis, ale miałbym jedną uwagę. Wydaje mi się, że chodzi tu o kumin, a nie o kminek. To częsty błąd tłumaczy z którym spotkałem się już nie raz i to nie tylko w Internecie, ale i książkach. Poza tym czasem edytor tekstowy poprawia kmin na kminek;-)
Pozdrawiam;-)