Dobre jedzenie i picie jest zawsze lepsze niż głupie gadanie
Smaczneblogi.pl Durszlak.pl Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów
gotowanie Top Blogi Gotujemy po polsku! Sezon na jałbka 2ChocoTelegram_160x600 Wiosenka Eksplozja Smaku

Utwórz swoją wizytówkę Odszukaj.com - przepisy kulinarne
Blog > Komentarze do wpisu
Rogaliki z adwokatem

Od dawna "chodził" za mną jakiś drożdżowy wypiek z adwokatem. Mając wolną chwilę i resztki adwokata w butelce, której chciałam się pozbyć postanowiłam zrobić rogaliki z kremem adwokatowym. Wykorzystałam sprawdzony przepis na ciasto drożdżowe a z kremem trochę poeksperymentowałam. Efekt przeszedł moje najśmielsze oczekiwania. Dlatego polecam rogaliki z adwokatem:)

Składniki na krem adwokatowy:

  • 550 ml mleka
  • 25 g masła
  • 4 żółtka
  • 110 g cukru
  • 60 g mąki pszennej
  • 50 g mąki ziemniaczanej
  • 16 g cukru wanilinowego
  • 120 g rodzynków
  • szklanka adwokata (mój był bardzo gęsty)

300 ml mleka zagotować z cukrem i masłem. Pozostałe mleko zmiksować z żółtkami i mąką. Zmiksowaną mieszankę wlać do gotującego się mleka i ugotowac budyń, mieszając energicznie, by nie zrobiły się grudki. Odstawić do wystygnięcia. Po tym czasie wymieszać dokładnie z adwokatem. W zależności od gęstości adwokata radziłabym dodawać go  stopniowo, żeby krem nie był zbyt rzadki.

Składniki na ciasto drożdżowe:

  • 1 szklanka mleka
  • 1/2 kostki masła
  • 1/2 szklanki cukru
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1 łyżka suchych drożdży
  • 3 duże jajka
  • 4 1/2 szklanki maki
  • 3-4 łyżki roztopionego masła

Drożdże wsypać do małego naczynia, dodać troszkę mąki i cukru. Podgrzać, aż będzie letnie i 1/4 szklanki zalać drożdże, dobrze wymieszać i zostawić aż zaczyn zacznie się podnosić. Resztę mleka zagotować i dodać do niego masło i cukier. Odstawić, aż lekko wystygnie. Teraz wsypać mąkę, dodać rozczyn, jajka i wymieszać, aż utworzy się miękkie ciasto. Wyłożyć na stolnicę i wyrabiać kilka minut, aż będzie gładkie i lśniące. Włożyć z powrotem do miski i zostawić do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na około 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość.

Podzielić ciasto na 3 części, z każdej rozwałkować koło. Podzielić na 8 trójkątów, na każdym ułożyć porcję kremu adwokatowego i zwijać rogaliki. Układać na wysmarowanej blaszce. Posmarować masłem, przykryć i zostawić do wyrośnięcia. Piec 8-10 minut w temperaturze 200 st. C.

Smacznego:)

poniedziałek, 22 marca 2010, wiosenka27

Polecane wpisy

Komentarze
2010/03/22 12:54:20
Wiosenko, Twoje rogaliki sa PRZEPIEKNE! Juz wyobrazam sobie, jak musza smakowac :))
-
2010/03/22 13:01:56
Ja uwielbiam pączki z adwokatem. Rogaliki na pewno są o niebo lepsze :)
-
2010/03/22 13:20:42
Brzmi bardzo kusząco... :)
-
2010/03/22 13:30:10
Super pysznie wyglądają te rogaliki, ale bym sobie zjadła takiego rogalika:-)
-
2010/03/22 14:30:07
śliczne i pewnie bardzo dobre te rogaliki!:) jeszcze takich nie jadłam;)
-
2010/03/22 15:12:55
Rogalikowe cudenka, na dodatek z adwokatem... mniam, mniam.
-
2010/03/22 17:11:54
O wow!
Advocat- my love:)
-
2010/03/22 17:41:24
To musi być cudne połączenie!
-
2010/03/22 17:41:42
Ale ekstra rogaliki!!
Pozdrawiam;-)
-
2010/03/22 18:02:03
Mniam,one muszą być pyszne :D
-
Gość: , *.dip.t-dialin.net
2010/03/22 19:48:15
MOZE MOGLY BY BYC TE ROGALIKI Z MASA KROWKOWA TEZ BY DOBRZE SMAKOWALY ALBO NADZIENIEM MARCYPANU ALE WIDAC ZE SA PYSZNE -POZDRAWIAM
-
2010/03/22 20:04:15
Mniamniuśnie się prezentują !!!!!!!!!!!!!!!!!!
-
2010/03/22 22:04:35
Wiosenko cudowne. A mi się z adwokatem kojarzy Nałęczów. Popijałam tam go w kieliszeczkach za czasów liceum :)
-
2010/03/22 22:08:18
W Nałęczowie to ja popijałam ale coś zupełnie innego. Ale skojarzenie tez pozytywne:) Pozdrawiam:)
-
2010/03/22 22:11:33
Poznaj swą największą tajemnicę: twojatajemnica.orangespace.pl
-
2010/03/22 22:47:40
Piękne są! Wyobrażam sobie ich cudowny smak!:))
-
2010/03/22 23:27:17
przepiękne, krem musi być cudowny, pozdrawiam :)
-
2010/03/25 13:51:52
Z adwokatem ?! Jaacie, super, zapisuję :) Nie widziałam takich rogaliczków z adwokatem...