Kuchnia węgierska kojarzy mi się z pomidorami, chudym mięsem i dużą ilością przypraw zwłaszcza pieprzu i czerwonej papryki. I takie jest właśnie to danie które przygotowałam w ramach Tygodnia Węgierskiego. Bardzo smaczny i szybki sposób na mięso, wybornie smakuje z makaronem.

Składniki:

• 50 dag mięsa na sznycle
• cebula
• szklanka wywaru z jarzyn, może być z kostki
• 2-3 łyżki koncentratu pomidorowego
• 1/2 szklanki śmietany
• odrobina chili
• słodka papryka, sól
• łyżka mąki

Pokrojone i nieco rozbite plastry mięsa usmażyc na gorącym tłuszczu, przyrumienic z obydwóch stron. Dodać posiekaną cebulę, podlać rosołem i dusić aż mięso będzie miękkie. Pod koniec dodać koncentrat pomidorowy. Doprawić do smaku solą, pieprzem i słodka papryką. Zaprawić śmietaną połączoną z mąką, zagotować. Jeśli trzeba doprawić do smaku jeszcze raz. Można podawać z makaronem.

Smacznego:)