Co można powiedzieć o śliwkach? Pewnie wiele ale ja powiem tylko jedno. Uwielbiam je. Właściwie pod każdą postacią. W cieście , w knedlach, w powidłach a teraz jeszcze w occie.  Są ostre, ale jednocześnie słodkie i takie pyszne, że jak chce mi się czegoś słodkiego to zamiast czekolady sięgam po śliwkę w occie. A przepis znalazłam tutaj.

 Przepis zgłaszam do akcji Spiżarnia 2009 owoce, warzywa

Składniki:

• 1 kg śliwek bez pestek
•  0,5 kg cukru
• 1 szklanka octu 10 %
• 1 szklanka wody
• goździki

Składniki zalewy zagotować, gorącą zalać śliwki i pozostawić na pół dnia. Następnie odlać ocet, śliwki układać w słoikach, przesypując każdą warstwę cukrem, zamknąć. Nie trzeba pasteryzować.
Odlany ze śliwek ocet zlać do butelek - też do wykorzystania w przyszłości w kuchni zamiast octu zwykłego / np.do sałatek, zakwaszenia barszczu czerwonego

Smacznego:)