Przepis na to ciasto znalazłam  w gazetce Ciasta Domowe. Nigdy bym nie zwróciła na niego uwagi bo zdjęcie nie było zbyt zachęcające ale kilka dni wcześniej rozmawiałam z koleżanką na temat połączenia maku i bitej śmietany. Więc sami rozumiecie, że jak taki przepis wpadł mi w ręce to musiałam go wypróbować. Ciasto jest całkiem dobre, a już napewno będzie smakowało fanom makowców.

Składniki:

• 1i 1/2 szklanki maku
• 2/3 szklanki cukru
• 10 łyżek mąki pszennej
• 5 jajek
• 3 łyżeczki skórki pomarańczowej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka cynamonu
• 400 g śmietany kremówki
• 2 śnieżki
• 1 łyżka cukru pudru
• 1 słoik konfitury wiśniowej

Mak sparzyć i zemleć. Żółtka utrzeć z połową cukru. Dodać mąkę z proszkiem do pieczenia, mak, skórkę pomarańczową, cynamon i wymieszać. Białka ubić na sztywną pianę, powoli wsypać pozostały cukier. Pianę dodać do ciasta, delikatnie wymieszać. Ciasto przełożyć do natłuszczonej tortownicy. Piec 45 minut w temperaturze 200 stopni.
Śmietanę ubić ze śnieżką i cukrem.
Ostudzone ciasto przekroić i posmarować konfiturą dolną część. Rozsmarować bitą śmietanę, przykryć drugą częścią. Wierzch oblać dowolną polewą.

Smacznego:)