Nie spodziewałam się, że ten kurczak będzie tak dobry. Zrobiony od niechcenia z jakiegoś artykułu reklamowego, do tego frytki z Biedronki i surówka z czerwonej kapusty. Czasami nie planowany obiad jest 100 razy lepszy od tego przygotowywanego kilka dni:)

Składniki:

• 1 pierś z kurczaka
• pół szklanki oliwy
• 1 cytryna
• 1 łyżka ziół (oregano, bazylia, rozmaryn, tymianek)
• 2-3 ząbki czosnku
• 1 łyzka margaryny
• sól, pieprz
  
  Przygotowane mięso pokroić na odpowiednie porcje. Jeden ząbek czosnku posiekać, wymieszać z oliwą, posiekanymi ziołami i sokiem z cytryny. Tak powstałą marynatą natrzeć mięso i wstawić do lodówki na kilka godzin albo na noc. Pozostały czosnek obrać , posiekać i na małym ogniu udusić na margarynie.Mięso kurczaka wyjąć z marynaty i szybko oobsmażyć na rozgrzanej oliwie.Dodać czosnek, resztę margaryny i marynaty i dusić pod przykryciem na małym ogniu do miękkości.

Smacznego:)